06 Август 2020

00:00:00 (GMT+5)

Ташкент +35 °C

24 Мар  2020 736

"Правда Востока" №61 от 24 марта 2020 года

Pdf версия газеты + все материалы, опубликованные в газете "Правда Востока" в №61 (29291) от 24 марта 2020 года.

ПОЗДРАВЛЕНИЯ ПРЕЗИДЕНТА И ПРЕМЬЕР-МИНИСТРА ПАКИСТАНА

Президент Республики Узбеки­стан Шавкат Мирзиёев 23 марта поздравил Президента Исламской Республики Пакистан Арифа Алви и Премьер-министра Имрана Хана с национальным праздником - Днем Пакистана.

УзА

 

ИСКРЕННИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ

На имя Президента Республики Узбекистан Шавката Мирзиёева поступают искренние поздравления от глав государств по случаю праздника Навруз.

Его Превосходительству

Президенту Республики

Узбекистан

Шавкату Мирзиёеву

Уважаемый господин Президент!

Я бы хотел пожелать Вам и народу Узбекистана теплого и радостного Навруза. Это особый праздник мира и обновления для всех. В этом году праздник имеет еще большее значение, поскольку наши страны успешно работают вместе во имя обеспечения мира и стабильности в Афганистане.

Также приятно видеть продолжающийся прогресс в Вашей программе масштабных реформ. По мере того как вы продвигаетесь по этому пути к еще большему процветанию, Соединенные Штаты будут оставаться решительным и неизменным партнером и другом Вам и народу Узбекистана.

Навруз Мубарак!

С уважением,
Дональд Дж. ТРАМП,
Президент Соединенных Штатов Америки

 

Его Превосходительству

Президенту Республики Узбекистан

Шавкату Мирзиёеву

Уважаемый господин Президент!

Позвольте от имени правительства и народа Китая, а также от себя лично искренне поздравить Вас и в Вашем лице правительство и народ Узбекистана по случаю весеннего праздника Навруз.

В последние годы в китайско-узбекских отношениях всестороннего стратегического партнерства сохраняется благоприятная тенденция развития. Непрерывно укрепляется политическое взаимодоверие, достигнуты значимые результаты в совместной реализации проекта "Один пояс, один путь", интенсивно и эффективно осуществляется сотрудничество наших стран на международной арене. Все это открывает широкие перспективы дальнейшего развития китайско-узбекских отношений. В совместной борьбе с коронавирусной эпидемией Китай и Узбекистан поддерживают друг друга и тесно взаимодействуют, что в полной мере демонстрирует высокий уровень двусторонних связей. Я это высоко ценю.

Готов поддерживать с Вами тесные контакты в интересах непрерывного продвижения наших отношений во благо двух стран и народов.

Желаю Вам крепкого здоровья и больших успехов в государственной деятельности, а дружескому народу Узбекистана счастья и благо­получия!

Си ЦЗИНЬПИН,
Председатель Китайской
Народной Республики

Поздравительные послания продолжают поступать.

 

ОБРАЩЕНИЕ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ СОБЛЮДЕНИЯ УСТАНОВЛЕННЫХ ПРАВИЛ КАРАНТИНА В СВЯЗИ С КОРОНАВИРУСОМ

Одним из основных условий предупреждения распространения коронавируса является строгое и неукоснительное соблюдение правил карантина.

В связи с чем просим граждан, прибывших из-за рубежа, организации и учреждения, субъекты предпринимательства, в деятельности которых введены ограничения, а также всех жителей и должностных лиц, на которых распространяются эти ограничения, беспрекословно соблюдать правила и требования карантина, установленные государством.

Несмотря на проводимую масштабную разъяснительную работу и принимаемые меры в нынешней сложной ситуации, в том числе оперативное создание условий в регионах республики для наших соотечественников, прибывших из-за рубежа, вчера из зоны карантина Самаркандской области сбежали два гражданина.

Своими безответственными действиями они подвергли опасности других граждан республики и своих близких, тем самым грубо нарушили законы Узбекистана. В настоящее время эти граждане задержаны и изолированы. В отношении них возбуждены уголовные дела.

В этой связи еще раз предупреждаем все слои населения и напоминаем, что своими действиями вы можете нанести вред не только себе, но и членам своей семьи и нашему народу.

За нарушение законодательных актов о санитарии или борьбе с эпидемией в законодательстве Узбекистана предусмотрены строгие меры ответственности.

В соответствии с Уголовным кодексом такое нарушение может повлечь тюремное заключение до восьми лет.

Во избежание широкого распространения вируса граждане должны по возможности не посещать общественные места, резко сократить свое передвижение и в целом соблюдать дистанцию между людьми.

Уважаемые граждане, только при соблюдении всех установленных правил и ограничений, строгом выполнении требований соответствующих организаций наша борьба с этим вирусом, распространившимся по всему миру, даст свои результаты. Призываем всех вас к этому.

Руководители и сотрудники соответствующих уполномоченных организаций, правоохранительных органов, в свою очередь, несут персональную ответственность за 24-часовое обеспечение соблюдения требований, связанных с карантином.

Специальная республиканская комиссия по подготовке
Программы мер по предупреждению завоза и распространения
коронавируса в Республике Узбекистан

УзА.

 

Феномен региональной дипломатии обновленного Узбекистана

Одним из основных факторов реализации устойчивых реформ и обеспечения укрепления международного имиджа Узбекистана является проведение новой региональной политики во взаимосвязи с внутренними преобразованиями в стране. В нашей республике в последние годы проводятся масштабные реформы, которые привели к позитивным изменениям практически во всех сферах общества. Анализ показывает, что в этот период в стране начали происходить серьезные сдвиги в политической, социальной и экономической жизни.

Неожиданным, но весьма необходимым элементом стала активизация деятельности средств массовой информации. Таким образом налажена среда, где все способствует росту общественно-политического, культурного и правового уровня населения, а государство становится более демократичным. Президент Шавкат Мирзиёев инициировал крупные реформы, философия и тактика реализации которых направлены на решение системных проблем, имеющихся в Узбекистане с момента обретения независимости. 

Важный стратегический элемент этих процессов - обновление региональной дипломатии Узбекистана. Понимая сложности и перспективность начатых в этом направлении реформ, лидер страны начал проводить совершенно новый диалог во внешнеполитической сфере. Сегодняшние результаты и дальнейший ход развития событий показывают, что эти процессы, определяющие не только будущее Узбекистана, но и всей Центральной Азии, получили предсказуемый и необратимый характер.

Главной тенденцией стала активизация двусторонних отношений во всех направлениях. В первую очередь официальных (в том числе многосторонних контактов), включая проведение регулярных встреч глав государств, продолжающийся рост товарооборота и инвестиционного сотрудничества, взаимодействие в сфере транспорта, открытие новых маршрутов между Узбекистаном и соседними странами. Важными становятся появление и развитие народной дипломатии, культурного обмена и гуманитарных связей.

Неожиданным, но пользующимся успехом стало продвижение конструктивного диалога в ходе решения пограничных споров. Позитивная динамика наметилась в урегулировании водных и экологических проблем. Изменения начали происходить в вовлечении Афганистана в экономические проекты региона и разрешении Афганского кризиса. Все это свидетельствует о толерантности и перспективности новой региональной дипломатии Узбекистана, имеющей мировое значение.

Так, главный внешнеполитический факт в данном аспекте - проведенная 29 ноября 2019 года в Ташкенте по инициативе Президента Шавката Мирзиёева Консультативная встреча глав государств Центральной Азии. Результаты саммита и дальнейший ход развития событий после него показали, что диалог между соседями вышел на новый уровень, сформировав сильную движущую силу, настроенную на устранение всяческих препятствий, мешающих потоку товаров, услуг и капитала.

По результатам встречи впервые принято Совместное заявление, в котором отражены общая политическая воля государств и основные приоритеты регионального сотрудничества. Лидеры стран Центральноазиат­ского региона решили вопрос об учреждении регулярных консультативных встреч, принят регламент их подготовки, сформированы рабочие группы. Обсуждены актуальные вопросы изменения климата, возобновляемых источников энергии. По мнению руководителей, в этой сфере имеется огромный потенциал. Глава нашей республики выразил готовность рассмотреть возможности для реализации таких задач.

Президент Кыргызстана Соо­ронбай Жээнбеков акцентировал внимание на проблеме таяния ледников в горах республики, что негативно влияет на уровень рек в регионе. Предупредил о негативных последствиях в случае бездействия стран. Новые решения подобных вопросов позволят региону показать миру, насколько эффективным может быть сотрудничество, когда разногласия отходят на второй план ради общего блага. Такие обсуждения весьма своевременны и перспективны.

На встрече подчеркнута необходимость принятия комплексных мер по решению проблем опустынивания и водных ресурсов. Глава нашего государства выступил за выработку согласованных подходов к решению проблем водопользования на основе общих долгосрочных интересов. В центре внимания был и Афганистан. Лидер Узбекистана выступил за активизацию роли южного соседа в торгово-экономических отношениях. Также выдвинул ряд инициатив и по углублению инвестиционных связей в регионе. Президент отметил, что важно максимально задействовать конкурентные преимущества ЦА, обладающей емким рынком, богатыми природно-сырьевыми ресурсами, совместно выявлять возможности и продвигать проекты кооперации в разных отраслях экономики в целях формирования цепочки добавленной стоимости, расширения внутрирегиональной торговли, создания рабочих мест. Узбекистан уже сегодня готов к активному сотрудничеству в сельхозмашино- и автомобилестроении, электротехнической, текстильной промышленности, аграрном секторе.

Говорилось о важности укрепления транспортной взаимосвязанности и раскрытия транзитного потенциала региона. Транспортная система Центральной Азии должна прежде всего обеспечивать слаженные коммуникации внутри региона, а также эффективно обслуживать возрастающие транзитные потоки с использованием современной инфраструктуры. Подчеркнута необходимость организации регионального Совета по транспортным коммуникациям, согласования Программы и Соглашения по совместному развитию транспортной системы.

Рассмотрены вопросы демографии, а также сотрудничества в сфере безопасности. Одно из наиболее перспективных направлений партнерства - реализация туристского потенциала стран реги­она. В этом контексте Президент Шавкат Мирзиёев отметил важность разработки туристического бренда Центральной Азии с привлекательными общерегиональными турпродуктами.

Также лидер Узбекистана предложил сформировать межпарламентскую группу дружбы стран Центральной Азии, создать платформу культурно-гуманитарного обмена под названием "Центральная Азия - одно прошлое, общее будущее", что отвечает интересам наших народов, учредить Центральноазиатскую премию за выдающиеся достижения в области науки, культуры и искусства, а также проводить форумы университетов и спортивные игры, организовать Дни культуры.

Все участники процесса тогда подчеркнули, что действие регионального совета не направлено на создание новой международной организации и не противоречит интересам других государств. Страны региона готовы к продолжению открытого экономического сотрудничества. Президент Шавкат Мирзиёев заявил о стремлении заложить фундамент "безбарьерной" Центральной Азии, имея в виду снятие препятствий на границах, оформление пунктов пропуска, чтобы не мешать свободному перемещению людей и грузов.

Узбекистан таким образом способствует выведению республик ЦА на новый уровень. Тем самым Ташкент показал толерантность к новым реалиям, начал реализовывать иную региональную дипломатию. В сложный период международных отношений это можно назвать дипломатическим про­рывом Узбекистана, Казахстана, Таджикистана, Туркменистана и Кыргызстана в направлении взаимовыгодного сотрудничества.

Инициатива Президента Шавката Мирзиёева по организации консультативной встречи как нового формата многосторонних мероприятий на региональном уровне создала предпосылки и условия для консолидированного выражения готовности к конструктивному решению проблем без упреков, конфронтационных нас­троений и взаимной отчужденности. Хотя эта площадка на самом деле имеет суперрегиональное значение, так как в современных международных отношениях наб­людается усиление фактора Азии в условиях жесткой конкуренции с Западом. В таких условиях единая Центральная Азия является связующим звеном между ними. Для этого необходимо выработать согласованные приоритеты и эффективные механизмы многостороннего партнерства в ключевых сферах.

Вторым дипломатическим прорывом является то, что Консультативный саммит в Узбекистане состоялся в полном составе. А значит, "центральноазиатский формат" принимает регулярный характер.

Лидеры приняли совместное заявление, согласившись встретиться снова в Кыргызстане в 2020 году. Это свидетельствует о намерении продолжать новые встречи, консультации и обмен мнениями. Демонстрирует своевременность и необходимость регионального диалога в формате ежегодных консультаций, а также твердую политическую волю и приверженность лидеров государств к укреплению доверия и добрососедства.

Консультативная встреча поз­волила комплексно обсудить перспективные направления и механизмы дальнейшего развития сот­рудничества в политических, экономических, социально-гуманитарных сферах. Важнейшим вопросом стала открытость региона внешнему миру, готовность к взаимодействию и диверсификации связей с другими странами, международными организациями с учетом глобальных тенденций.

Сайфиддин Жураев.
Доктор политических наук, профессор
Ташкентского государственного института востоковедения.

 

В чем особенность фейкньюс, или Ложь будоражит

В своем обращении к народу в связи с ситуацией вокруг коронавируса глава государства отметил, что некоторые безответственные, не знающие реального положения дел и стремящиеся пропиариться личности будут стараться распространять разного рода слухи и вымышленную информацию. Президент призвал общественность не поддаваться панике и не нагнетать тревогу. Отметил, что мы не должны допустить распространения в прессе и социальных сетях недостоверной, необоснованной информации. Как не попасться на удочку фейковых новостей, отличить правду от вымысла - об этом и не только мы побеседовали с директором Центра развития современной журналистики Узбекистана Саидой Сулаймановой.

- Что такое фейк?

 - Для начала хотелось бы сказать, что пока в учебных учреждениях карантин, в медиапространстве - заметное оживление и активность. В частности, открываются новые медиаканалы, которые привлекают огромное количество подписчиков. Немудрено: все ищут важную, правдивую информацию, касающуюся базовой потребности - безопасности. Сейчас как никогда важно быть внимательным, проверять источники и факты. Ведь дез­информация тоже распространяется вирусно и может причинить вред.

Дезинформация - это не отсутствие информации как таковой, а ее особый вид, создающий у аудитории неверную картину действительности. Ее основные инструменты - полное или частичное искажение фактов, утаивание сведений, неверные акценты в сообщении. С изобретением интернета производить, распространять и получать информацию может практически любой человек, имеющий выход в сеть. С одной стороны, это ведет к демократизации: инициативные блогеры начинают выполнять функ­ции журналистов, оперативно отражая изменения действительности, выражая свою гражданскую позицию.  С другой - самопровозглашенное присвоение полномочий журналистов приводит к игнорированию принципов работы с фактами и порождает фейки.

"Фейк" в переводе с английского - фальшивка, подделка. Фейковые новости - сфабрикованные новостные материалы. По сути это подделка в сфере информации.

Дезинформация может подаваться как некий слух, а ссылка делаться на информационный источник или авторское экспертное мнение. При том автор не утверждает, что сказанное является правдой. Сегодня не только и не столько журналисты формируют информационную картину дня.

Чтобы понять феномен фейковых новостей в СМИ, нужно ввести три важных определения, которые проявляются наиболее ярко в период информационных войн:

Вброс - провокативная, вызывающая эмоции дезинформация. Отличительные черты: общественный резонанс (репосты, распространение), массовое обсуждение, отсутствие конкретного лица, которое взяло бы ответственность за выданную информацию.

ЦА, или целевая аудитория, - "цель" и основная "почва" для ожидаемого эффекта. Создатели вбросов конструируют свои фейк­ньюс таким образом, чтобы получить лавинообразное распространение новости.

Источник новости - это издание или персона. Могут создаваться на время вброса, а потом бесследно исчезать.

Существует несколько видов фейков.

"Газетная утка" - непроверенная или преднамеренно ложная информация, опубликованная в СМИ с корыстной или иной целью. Это интернациональное выражение: в большинстве языков лживую информацию в СМИ называют "газетной уткой". Термин употребляют даже официальные лица. Классический пример - "Британские ученые обнаружили в египетских пирамидах смертельный вирус!".

Понятие, очень близкое к фейку, - фактоид. Это утверждение, представляемое в прессе как факт, но без источника и подтверждения, то есть в чистом виде "газетная утка". Фактоид - это не обязательно дезинформация или обман, это может быть элемент верстки - выноска, цитата, цифра без ссылки на источник.

"Медиамистификация" - самый масштабный вид фейка. Это созданная и зафиксированная в информационном поле фиктивная история (событие или явление), которая подкреплена рядом правдоподобных доказательств, выступающая ярким информационным поводом для средств массовой информации.

Фейковое сообщение - это подделка и мистификация одновременно. При создании фейка автор всегда маскирует себя. Задача подделки -  заставить поверить, а мистификации - разыграть читателя, предоставляя ему самому право верить или не верить сообщаемому. Фейковое сообщение внутри своей структуры также приобретает черты игры, так как используется прием подражания, поэтому фейк имеет игровой, карнавальный характер.

Боты - это особый вид автора-мистификатора. Под ботами принято понимать программы, выполняющие операции, которые могут быть тождественны действиям любого пользователя Интернета. Слово "бот" английского происхождения. Зачастую боты применяются для имитации общения с человеком или для автоматического участия в аукционах и т.д.

Пранкеры - еще одна разновидность авторов-мистификаторов, создающих телефонные звонки, как правило, анонимные или создающие фальшивые аккаунты в интернете. Первым проявлением пранкеров были розыгрыши по телефону.        

- Кто занимается распространением фейков?

- Есть три категории заинтересованных людей. Это администраторы сообществ, которые хотят хайпануть (прославиться за счет скандала). Это откровенные тролли, которые хотят посмотреть, как будут эмоционально раскачиваться люди, - видно, что происходит, волна репостов фальшивки, комментарии (люди напуганы, взволнованы, делятся своими историями). И, конечно, один из основных источников - новостные сайты, которые никак не могут "взлететь" и хоть как-то сравниться по посещаемости с крупнейшими новостниками (с огромными редакциями, сотнями журналистов, которые и создают большую ленту).

- Зачем им это нужно?

- В интернет-среде сложно призвать к ответу того, кто откровенно врет. Владельцы ресурсов и площадок, страниц и каналов сталкиваются с тем, что создавать интересный контент сложно. Растет и градус материалов. У пользователей создается привычка обращать внимание на острые материалы и пропускать аналитику, кропотливо созданные, интересные, но совсем не "жареные" факты. К сожалению, это приводит к тому, что ложь будоражит. Это одна из причин того, что люди больше верят в фейковые новости, нежели в данные официального источника.

- В чем основной феномен фейкньюс?

- В том, что сконструировать фейкньюс дешевле и быстрее, чем раскопать интересный инфоповод, найти героев, "раскрутить" тему и подготовить полноценный журналистский материал.

- Какова цель фейков?

- Их распространяют с различными целями. От желания разыграть до специальных информационных операций. Цель может быть в привлечении трафика, коммерческом продвижении, развлечении. Но, самое важное,  - от вас чего-то хотят добиться. А именно - изменения поведения, настроения, привычной картины мира и т.д. в скрытом режиме.

-  Как работают фейки?

- Чтобы фейк работал и распространялся, у человека нужно отключить сознательную часть его разума. Самый лучший и быстрый способ - напугать, погружая объект в измененную реальность, дать совет/руководить объектом, "спасая" его, обучая выживать, быть успешным в новой реальности. Ведь вокруг нас все больше информации. Ее невозможно проконтролировать, проверить, очистить. Мы смотрим заголовки, человеку сегодня свойственна так называемая "короткая" память, потоковое мышление.

- Как научиться распознавать фейки?

- Нужно уметь сомневаться, задавать вопросы, уточнять детали, проверять инфор­мацию.

 

Беседовала
Оксана Малосабирова.
"Правда Востока".

 

Пальмовое масло: дешево и сердито

Пальмовое масло окутано тысячей и одним мифом. Чтобы развеять основные из них, а также узнать, насколько это масло вредно или полезно, мы побеседовали с главным специалистом Министерства здравоохранения по гигиене питания, профессором кафедры гигиены Ташкентского института усовершенствования врачей Анатолием ХУДАЙБЕРГАНОВЫМ.

- Что собой представляет пальмовое масло? Расскажите, при каких обстоятельствах на стол потребителю впервые попал продукт с ним.

- Можно лишь предполагать, что масло из растений получено не случайно, а благодаря наблюдательности первобытного человека. Он, имея первой своей "квалификацией" специальность добытчика, весьма внимательно относился к флоре и фауне. Первая давала ему не только пищу, но и лекарства, яды. Растительные масла употреблялись древними людьми для жарения и открыли замечательный вкус приготовленной таким образом еды.

Сами того не ведая, охотники и сменившие их позднее земледельцы создали условия для широкого распространения пальмы и возникновения ее культуры вырубкой леса, приводившей к смене растительности. Поэтому масличную пальму называют еще в шутку "пальмой покинутых стоянок человека". По данным, такое масло вошло в историю пищевых продуктов более 5000 лет тому назад и в настоящее время занимает значительное место в торговле на рынках 130 стран мира.

Впервые в пищу пальмовое масло стали употреблять жители западного побережья Африки. Затем этот достаточно дешевый по себестоимости продукт стал весьма популярным и в Древнем Египте. А в начале XVIII века пальмовое масло завезено мореплавателями в Европу, где по достоинству оценили его полезные свойства и вкусовые качества.

В последнее время в целях снижения вредного воздействия на организм человека для употребления в пищу рекомендуется использовать только очищенное, рафинированное и дезодорированное пальмовое масло, которое производится по межгосударственному стандарту ГОСТ 31647-2012.

Растительные масла делятся на две основные категории: рафинированные и нерафинированные. Первые, кроме фильтрации, прошли первичную термообработку, изменившую их первоначальные свойства. С одной стороны, это хорошо, поскольку отличаются отсутствием запаха и легким привкусом, который никак не меняет качество приготовленного блюда. Имеют высокую точку дымления, что позволяет разогревать их до 200-250°С, при этом не выделяют канцерогенов в отличие от нерафинированных сортов. Рафинирование также делает масло более стойким, оно лучше сохраняется при комнатной температуре.

- Какие продукты изготавливаются с применением пальмового масла? Является ли оно незаменимым ингредиентом?

- Его можно встретить в молочной продукции, кондитерских изделиях, соусах, еде быстрого приготовления и иногда в детском питании. Являющееся по сути растительным жиром, пальмовое масло имеет уникальные свойства: обогащает продукты приятным сливочным привкусом, а в силу восприимчивости к низким температурам (плавится при температуре не ниже 40°С) продлевает срок годности продукта, в состав которого входит. В основном пальмовое масло добавляют для удешевления продукции, и не существует изделия, где оно является незаменимым.

- А есть ли польза от пальмового масла?

- Да, если это пищевое, рафинированное и негидрогенезированное пальмовое масло. Каротиноиды пальмового масла (по содержанию их в 16 раз больше, чем в моркови) в организме человека под действием ферментов превращаются в природный антиоксидант - витамин А, который оказывает противовоспалительное действие, обладает мощным ранозаживляющим свойством (ускоряет регенерацию поврежденных участков кожи и слизистых оболочек), стимулирует и регулирует синтез коллагена, кератина соответственно, нормализует работу сальных желез, играет важную роль в процессах синтеза стероидных гормонов, эмбрионального развития, принимает активное участие в формировании костей и зубной эмали и т.д. Каротиноиды также необходимы для полноценного функционирования иммунной системы, стабилизации уровня сахара в крови, обеспечения надежной защиты организма человека от онкологических и инфекционных заболеваний. Другой мощный антиоксидант - витамин Е присутствует в пальмовом масле в двух формах (токоферольной - до 30 процентов), и токотриенольной (до 70). По содержанию токотриенолов пальмовое масло занимает лидирующую позицию среди большинства растительных масел (в ряду которых подсолнечное, хлопковое, соевое, кукурузное и рапсовое).

- В каких еще индустриях, помимо пищевой, используется пальмовое масло?

- Благодаря ранозаживляющему и противовоспалительному свойствам пальмовое масло также часто используют при изготовлении лекарственных мазей, суппозиториев и в косметологии. Находит применение одна из его разновидностей (пальмовый стеарин) в производстве бытовых свечей, мыла, стирального порошка, смазочных материалов. Используют это масло и в качестве топлива и горючего.

- Почему в свое время производители стремились отказаться от пальмового масла?

- В некоторых странах причиной отказа от него в пищевой индустрии стало применение технического пальмового масла и ввоз гидрогенезированного пищевого пальмового масла. Само по себе пальмовое масло в природе не имеет в составе трансжирных изомеров жирных кислот (трансжирных кислот). Его гидрогенезация (обогащение водородом) в целях придания твердых свойств для маргариновой продукции приводит к образованию вредных молекул жирных кислот. Трансизомеры жирных кислот (ТИЖК) практически отсутствуют в растительном масле. Такие молекулы напоминают детскую куклу, у которой выкручены назад руки и ноги. Примерно так же у молекулы ТИЖК перепутано расположение фрагментов. Когда ТИЖК включаются в состав клеток, последние начинают плохо работать. Наиболее негативно трансизомеры воздействуют на печень, кровеносные сосуды. Многочисленные исследования показали, что они способны поднимать в крови уровень опасных для сосудистой стенки так называемых липидов низкой плотности. Трансжиры включены в число вредных насыщенных жиров и они могут вызывать: развитие сердечно-сосудистых заболеваний, ухудшение качества молока у кормящих матерей и соответственно расстройства здоровья младенца, рождение детей с патологически малым весом, увеличение риска развития диабета, нарушение обмена гормонов, ослабление иммунитета.

- Правда ли, что вредно не столько само пальмовое масло, а нарушения его использовании в продукции?

- Необходимо отметить, что трансжирные кислоты формируются не только в гидрогенезированном пальмовом масле, но и во всех гидрогенезированных жирах и маслах при производстве маргаринов. В связи с чем ВОЗ к 2023 году планирует полностью запретить использование трансизомеров жирных кислот. Как показывает практика, в Узбекистане на завтрак и для бутербродов в основном идут так называемые спреды, состоящие из смеси маргаринов и масел. Регулирование нормы содержания трансжирных кислот в маргаринах и вообще в пищевой продукции в настоящее время представляет собой острую проб­лему для нашей страны. Все страны ЕС и ТС с 1 января 2019-го перешли на допустимые нормы содержания трансжиров в объеме не более двух процентов от общего количества жиров в продукции. У нас же пока нормы содержания ТИЖК на уровне не более четырех процентов.

- Существует ли в Узбекистане запрет на использование пальмового масла в производстве детского питания?

- Такого запрета нет и считаю необходимым рассмотреть этот вопрос. Учеными доказано: это масло и его отдельные фракции, богатые пальмитиновой кислотой, в детском питании могут сопровождаться угнетением всасывания кальция и жира, что влияет на функции желудочно-кишечного тракта. Следствием может быть снижение минерализации костей у детей, находившихся в течение первого полугода жизни на искусственном вскармливании с использованием продуктов детского питания, содержащих пальмовое масло.

- Прокомментируйте, пожалуйста, следующие утверждения.

Пальмовое масло - сильнейший канцероген, и развитые страны давно отказались от ввоза его для пищевого использования.

- Нет, канцерогенность любого растительного масла проявляется из-за перегрева и повторного использования.

В богатые государства поставляют "одно" пальмовое масло, в бедные - "другое".

- Это зависит от поставщиков. Когда они выбирают дешевые виды, завозят техническое пальмовое масло. Другое дело, что контролирующие органы не всегда отслеживают дальнейшую судьбу этого масла, и оно используется для производства мороженого, маргарина и кондитер­ских изделий.

Мир отказывается от "пальмы" и переходит на подсолнечное масло.

- Нет, мир отказывается от масел с высоким содержанием трансжирных кислот. Пальмовое масло в чистом виде свободно от ТИЖК.

Пальмовое масло нарочно не указывают в составе продуктов.

- На деле отсутствуют требования о том, что нужно указывать пальмовое масло или его компоненты. 

Пальмовое масло получают из мясистой части (межплодника) плодов масличной пальмы. Производят два различных типа масел - пальмовое (из мякоти) и пальмоядровое (из семян). Из каждого плода получают около 90 процентов пальмового масла и 10 - пальмоядрового. Они по-разному влияют на риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний из-за разного состава жирных кислот. Клинические испытания показали, что пальмовое масло, как правило, является нейтральным, в то время как пальмоядровое повышает уровень холестерина. Первое обычно используют для кулинарных, а второе для технических нужд. Из растительных масел наиболее широко используется подсолнечное, рапсовое, сое­вое, оливковое, кукурузное.

Беседовала
Юлия Сарымсакова.
"Правда Востока".

 

Генеральный секретарь ООН поддержал инициативу Узбекистана

Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш поздравил Узбекистан с принятием новой редакции закона о гражданстве, по которой гражданами республики смогут стать сразу почти 50 тысяч человек.

"Предоставляя гражданство тем, у кого его раньше не было, Узбекистан значительно улучшает жизнь часто невидимого и уязвимого населения", - говорится в заявлении, размещенном на официальном сайте организации.

Генеральный секретарь ООН оценивает данную инициативу Узбекистана как весомый вклад в глобальные усилия, направленные на то, чтобы положить конец безгражданству во всем мире к 2024 году.

Напомним, Президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев подписал Закон "О гражданстве" в новой редакции, согласно которому с 1 апреля лица без гражданства, прибывшие в страну до 1995 года и постоянно проживающие здесь, будут признаны гражданами Узбеки­стана.

 

Обсуждены перспективы сотрудничества с американской компанией Gallup, Inc.

В Вашингтоне состоялась встреча представителей Посольства нашей страны в США с вице-президентом американской аналитической и консалтинговой компании Gallup, Inc. Джоном Клифтоном. В рамках переговоров руководство американской компании выразило готовность сотрудничать с Узбекистаном в качестве консультанта в таких областях, как улучшение образования, создание благоприятных условий для роста предпринимательства, повышение общественного благополучия и других аспектах.

Отметим, что компания Gallup, Inc., основанная Джорджем Гэллапом в 1935 году, известна своими общественными соцопросами. Начиная с 1980-х сосредоточена на обеспечении анализа и управленческого консалтинга для организаций по всему миру. С 2005 года компания ежегодно проводит всемирный опрос, в ходе которого изучается мнение граждан 160 стран. Глобальные индексы составляются по таким направлениям, как правопорядок, достойное питание и жилье, развитость инфраструктуры, хорошие рабочие места, благополучие и интеллектуальное развитие.

Отдельным направлением этой организации является работа с международными организациями, правительством США и иностранными государствами в области сбора информации по конкретным интересующим темам.

В ходе встречи Дж. Клифтон, выражая признательность за проявленный интерес к активизации сотрудничества с Gallup, положительно оценил осуществляемые в Узбекистане реформы и отметил, что преобразования, направленные на улучшение благосостояния народа, послужат факторами улучшения индикаторов человеческого измерения в республике.

Ежегодно данные опросов Gallup компилируются для подготовки Всемирного доклада о счастье ООН (World Happiness Report), в котором объявляется самая счастливая страна в мире и объясняется, что делает ее народ таким счастливым.

В 2020 году Узбекистан занял 38-е место в этом рейтинге, поднявшись на три позиции выше по сравнению с прошлым годом. Доклад World Happiness Report составляется по заказу ООН с 2012-го. Страны оцениваются по таким показателям, как уровень ВВП на душу населения, продолжительность жизни, социальная поддержка, щедрость, уровень свободы и уровень коррупции в части влияния на принятие жителями жизненно важных решений.

 

Израильское издание рассказало о реформах по обеспечению гендерного равенства в Узбекистане

Об этом речь идет в материале израильского журнала Eilat Live.

"Гендерное равенство - важный фактор эффективного экономического и социального развития любой страны. В этой связи дальнейшее обеспечение в Узбекистане благоприятных условий для полноценной самореализации женщин поднято на уровень государственной политики", - подчеркивает источник.

Рассказывая об итогах "круглого стола", организованного Комитетом Сената Олий Мажлиса по вопросам женщин и гендерного равенства и Комиссией по вопросам обеспечения гендерного равенства Республики Узбекистан, отмечается, что в 2019 году были сделаны практические шаги в достижении гендерного равенства. В частности, приняты законы "О гарантиях равных прав и возможностей для женщин и мужчин" и "О защите женщин от притеснения и насилия", образован Комитет Сената Олий Мажлиса по вопросам женщин и гендерного равенства.

Кроме того, в соответствии с Постановлением Президента Республики Узбекистан "О мерах по дальнейшему усилению гарантий трудовых прав и поддержке предпринимательской деятельности женщин" создана Комиссия по вопросам обеспечения гендерного равенства Республики Узбекистан.

Важнейшим шагом стала разработка Стратегии по достижению гендерного равенства в Узбекистане в 2020-2030 годах, в которой за основу приняты положения Конституции, Закона "О гарантиях равных прав и возможностей для женщин и мужчин", долгосрочные цели и приоритеты развития страны, определенные в Стратегии действий по пяти приоритетным направлениям развития страны в 2017-2021 годах.

Кроме того, основные подходы в разработке и реализации Гендерной стратегии базированы на принципах Целей устойчивого развития ООН и основаны на планировании, ориентированном на результаты, с учетом страны в целом и каждого отдельного региона в частности.

Издание подчеркивает, что в Стратегию в качестве приоритетов также включены справедливое качественное образование для всех в течение жизни, включая расширение доступа к высшему образованию для девушек, особенно из сельской местности, и уязвимых групп, обеспечение гендерного равенства и свободы от насилия для всех женщин и девочек, предотвращение торговли людьми.

В числе главных задач обозначены и развитие национальной гендерной статистики, планирование и бюджетирование с учетом гендерных факторов.

"По мнению экспертов и политиков, принятие и реализация Гендерной стратегии позволят повысить эффективность государственной политики и использования финансовых ресурсов с точки зрения искоренения барьеров и разрыва в отношении равных прав и возможностей женщин и мужчин в экономической, социальной и политической сферах. Это также будет способствовать достижению фактического и юридического гендерного равенства, что положительно скажется на качестве жизни всех граждан страны", - комментирует Eilat Live.

ИА "Дунё".

 

Газификация: больше, чем просто экономическая услуга

В последние годы внутреннее потребление газа в республике значительно выросло, а норма пользования, по некоторым данным, превышает показатели развитых стран более чем в четыре раза. В условиях газовой диеты, которая выпадает исключительно на осенне-зимний период, специалисты склонны говорить о Госпрограмме, предусматривающей снабжение населения газовыми баллонами, для отопления домов - углем. Другая проблема, на которую указывают эксперты, - изношенность основанного в 1950 году и эксплуатируемого до сих пор огромного газораспределительного хозяйства, из-за чего почти четверть из общего объема поставляемого газа так и не доходит до конечного потребителя.

По статистике, в среднем около 70 процентов жалоб в коммунальной сфере касаются плохой поставки газа. В складывающейся ситуации с обеспечением населения важными энергетическими ресурсами (для Узбекистана газ - основной первичный источник энергии, его доля составляет 80 процентов) глава государства поручил организовать эффективную работу в сфере на основе новых подходов. Каких?

Об этом специалисты регионального профильного учреждения "Худудгазтаъминот" рассказали журналистам. В частности, начиная с марта в рамках автоматизации контроля и учета потребления устанавливаются современные электронные газовые счетчики. Подчеркивалось, что таким образом Узбекистан станет одной из первых стран в мире, которая внедрит автоматизированную систему.

В Навоийской области в качестве эксперимента "умные" приборы первыми апробируют жители махалли "Камолот" Карманинского района.

На предприятии в СЭЗ "Навои" освоен выпуск стандартных устройств, которые будут устанавливаться населению бесплатно. Ожидается подключение и крупных потребителей к онлайн-системе учета природного ресурса.

- Газификация - масштабное и социально значимое направление в деятельности нашего предприятия, имевшего до недавнего времени восемь филиалов, - рассказал представителям СМИ заместитель генерального директора ООО "Худудгаз Навоий" Бахриддин Худояров. - После передачи ГП "Навоийский ГМК" своих обслуживающих предприятий создается отдельное подразделение для оказания услуг жителям города Зарафшана, Учкудукского и Тамдынского районов. В настоящее время уровень обеспеченности природным ресурсом составляет 98,5 процента. И только 62,3 процента домовладений газифицированы. Оставшаяся часть населения области пользуется сжиженным топливом, включая 45 дошкольных образовательных организаций. Оно доставляется потребителям специальным автотранспортом через действующие в регионах области пять газонаполнительных станций.

По итогам визита главы государства в Навоийскую область в марте 2018 года на территории Янги Тамды построен альтернативный центральному газоснабжению газгольдер, посредством которого сжиженным газом обеспечиваются жители 142 квартир 44 многоэтажных домов административного центра животноводческого района.

Природный газ, являющийся ценным сырьем, в нашей стране используется в основном для отопления. Многие страны уже перешли на электроэнергетические ресурсы. Учитывая социальную значимость вопроса по обеспечению населения, особенно в отдаленных и труднодоступных населенных пунктах, которое не может воспользоваться услугами систем газоснабжения, последние пять лет реализуется программа по переводу жителей этих регионов на альтернативный вид топлива. Нерентабельно тянуть дорогостоящий газопровод в отдаленный кишлак, где проживают, к примеру, полсотни человек, подчеркивают специалисты, объясняя внедрение энергосберегающих и энергоэффективных технологий и поставку сжиженного газа в баллонах. По соответствующим данным, из предусмотренных 45 тысяч домовладений переведено 27 тысяч потребителей. Для информации озвучена такая цифра: в распоряжении ООО "Худудгаз Навоий" 1239 километров газовых трубопроводов, из них 370 - бездействующие.

В продолжение темы корреспондент газеты "Правда Востока" поинтересовалась нынешней ситуацией с переводом на альтернативное топливо, в част­ности, тепличных хозяйств региона. Отмечалось, в соответствии с постановлением правительства "О дополнительных мерах по расширению использования альтернативных видов топлива в отраслях экономики и социальной сфере" за последние три года в целях кардинального снижения энергоемкости экономики с учетом передового опыта экономически развитых стран в новых условиях работают все без исключения малые и частные предприятия по производству кирпича, десять из 150 тепличных хозяйств также переориентированы на альтернативное топливо. Сегодня крупным потребителем природного газа в Навоийской области остается АО "Навоиазот".

Среди ключевых тем мероприятия - подача населению природного газа, работа с должниками. Как рассказали представители ООО "Худудгаз Навоий", в осенне-зимний период резко возрастает спрос на потребление топлива. Неравномерность подачи приводит к недовольству граждан.

Чтобы контролировать ситуацию, находящиеся на балансе филиалов городских и райгазов газораспределительные установки с высоким давлением оснастили 65 манометрами. Ведется большая работа с недобросовестными плательщиками. По данным, общая задолженность по региону, включая оптовых потребителей, приблизилась к 500 млрд сумов. К сожалению, единственным способом взыскать долги у работников обслуживающего предприятия в большинстве случаев является отключение газа. Другая проблема, с которой сталкиваются работники профильного предприятия, - использование несертифицированного самодельного оборудования для обогрева.

Дилфуза Гулямова.
"Правда Востока".
Навоийская область.

 

Спорт как стиль жизни: взлеты и падения, разочарование и успех

Здорово, когда увлечение перерастает в профессию. У большинства ведущих спортивных новостей и комментаторов случается именно так. Чтобы поговорить об этом, мы встретились с телеведущим, спортивным комментатором, журналистом, а также директором департамента прессы и медиа Ассоциации футбола Узбекистана Давроном Файзиевым.

- Беседу хотелось бы начать с такого вопроса: правда ли, что спорт - это целая философия?

- Думаю, да. В спорте, как в жизни, есть взлеты и падения, успех и разочарование, поражения и радость победы... Все эмоции, которые переживаем в жизни, отражаются и в спорте.

- Как вы пришли в спортивную журналистику?

- Этому поспособствовала встреча с корреспондентом одной из радиостанций, которая случилась еще во время учебы в школе. Зная о моей большой увлеченности футболом, директор попросил меня и нескольких моих друзей побеседовать с представителем СМИ. В то время были диктофоны с кассетами. Журналист, включив запись, задал первый вопрос. А мой ответ не завершился даже тогда, когда закончились обе стороны кассеты. После этого наш гость пригласил меня на радио в качестве стажера. Признаться, долго там не задержался, так как усердно готовился к поступлению в вуз. Но все же задался вопросом, а почему бы нет: понимал, что знания о футболе помогут стать неплохим комментатором. Начал анализировать деятельность каналов, транслировавших матчи. На тот момент по телеканалу "Ёшлар" транслировалась передача "Интерфутбол". Я внимательно следил за каждым выпуском. А взвесив все "за" и "против", решился пойти в редакцию. Тогда со мной беседовал Давлат Турдалиев - известный в то время спортивный комментатор. Так я и попал в сферу.

- Какими отличительными чертами обладает спортивная журналистика?

- Есть два взгляда на журналистику в целом: одни в нее верят, а другие - нет. Разница спортивной журналистики в том, что в нее верят все. Почему? Потому что вы лишены возможности вводить аудиторию в заблуждение, давать недостоверную информацию. Нельзя сказать, что команда выиграла со счетом 3:0, когда она забила лишь один мяч. В спортивной журналистике есть конкретика, точность.

Да, иногда при анализе той или иной команды оценка может быть предвзятой: допустим, из-за большей заинтересованности в том или ином клубе. В целом в спортивной журналистике обо всем говорят цифры.

- Помните самый сложный матч, которой доводилось комментировать?

- Это игра отборочного тура перед Олимпийскими играми в Лондоне в 2012 году. В последней встрече среди команд до 23 лет мы играли против сборной Объединенных Арабских Эмиратов. Я комментировал со стадиона, где проходила игра. Первый тайм завершился со счетом 2:0 в нашу пользу. И тогда подумал, что одной ногой мы в Лондоне. Не мог сдержать эмоций и начал красиво говорить о победе: мол, вот, первый раз в истории поедем на Олимпиаду, праздник приближается. И что-то в этом духе. Во втором тайме противники забили в наши ворота три мяча и, выиграв со счетом 3:2, прошли отборочный турнир.

Это могла быть самая лучшая игра в моей карьере, но все случилось ровно наоборот. Около десяти дней после того матча я не мог комментировать футбол. В общем, результат игры стал поражением и лично для меня.

- Какой еще вид спорта вам по душе?

- Кроме футбола, комментирую боевые виды искусств и Формулу-1. Послед­ним увлекаюсь с детства. На телеканале "Спорт" первым добился у руководства, чтобы поставить автогонки в эфир. И какое-то время даже комментировал их. К сожалению, сейчас это невозможно, так как работаю на футбольном телеканале, где нет трансляции Формулы-1. Всегда следую твердой позиции: делать нужно то, что нравится самому.

- Как складываются отношения с коллегами по цеху?

- Между комментаторами отношения позитивные: нет чувства конкуренции и соперничества. По крайней мере у меня. Считаю, что у нас и так сложно обстоят дела с топовыми комментаторами в последние годы. И мы еще не на том уровне, чтобы видеть кого-то в роли соперника.

- Комментатор может быть болельщиком?

- Когда-то мы все были болельщиками определенного клуба, игрока или сборной. Лично мой подход заключается в том, что я являюсь профессиональным футбольным комментатором, а значит, должен погасить в себе чувство привязанности к конкретному клубу. Хотя такого правила или требования нет. Кто-то откровенно не скрывает своей симпатии, кто-то сдерживает ее. Конечно, один болельщик во мне будет жить всегда. Это - болельщик футбола в целом. Вообще любые ограничения сильно мешают и плохо влияют на качество репортажа. Но это лишь субъективное мнение.

- Правда ли то, что комментаторы умеют читать по губам?

- Да, но лично я нигде не учился этому. Скорее всего, выработалось с опытом.

- Год назад в одном из интервью вы говорили, что люди, желающие быстрого успеха, не смогут задержаться в этой профессии. Вы все еще придерживаетесь такой точки зрения?

- Да. Когда-то мой наставник Давлат Турдалиев говорил об этом. Теперь я сам пришел к такому убеждению. Чтобы стать хорошим комментатором, требуются годы работы. Мне в начале деятельности нужно было время, чтобы почувствовать уверенность в себе. Часто задумывался над тем, правильную ли профессию выбрал. На сегодня все сомнения и неуверенность улеглись. Чтобы добиться признания аудитории, потребуется в среднем около пяти лет.

- Какой самый важный и запомнившийся на всю жизнь совет, который вы когда-либо получали?

- Он был не от конкретного человека. Советы, которые получал, действительно работают. Мне часто рекомендовали быть терпеливее. И я стремился к этому долго и усердно. Из-за того, что раньше у меня не было этого качества, многое в своей карьере делал неправильно…  Теперь на все сто процентов убежден: хороший результат не заставит себя ждать, если человек уверен в себе, будет заниматься тем, в чем действительно хорошо разбирается, и терпеливо ждать успеха.

- Есть ли у вас мечта, связанная с вашей деятельностью, которую вы еще не осуществили?

- Есть, но она не связана со мной лично. Я бы хотел, чтоб наше спортивное телевидение поднялось до такого уровня, когда самые крупные турниры, соревнования, чемпионаты освещаются на максимально достойном уровне. Хочу, чтобы комментаторы работали непо­средственно на спортивных объектах в разных точках планеты. Пока такого нет. Сейчас они зачастую трудятся в ташкент­ской студии. Мировой уровень - это комментировать с места событий. Иногда такое получается реализовывать на уровне чемпионатов Азии. Но этого мало. Нужно двигаться дальше.

Беседовала
Сарвиноз Нурматова.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pdf версия газеты

 

Нажмите на кнопку ниже, чтобы прослушать текст Powered by GSpeech